Maş fasulyesi nasıl yapılır? Maş fasulyesi faydaları nelerdir?

Ülkemizde Gaziantep ve Torosların köylerinde yetişen maş fasulyesinin asıl yetiştiricileri Çin ve Hindistan olarak karşımıza çıkıyor. Hatta Çin tıbbında hatrı sayılır bir şekilde yerini alan maş fasulyesi vücuda faydaları ile tüketenleri adından söz ettiriyor.

Türkiye’de cin börülcesi olarak da bilinen maş fasulyesi yüksek lif ve düşük kalorili sayesinde yedikçe adeta kilo verdiren bir besin kaynağı. Gelin, hep birlikte maş fasulyesini yakından tanıyalım!

MAŞ FASULYESİ NEDİR?

Dünya üzerinde en çok İran’da yaygın olarak yetişmekte olan marş fasulyesi, bununla birlikte içeriği ile dikkat çekmektedir. Geçmişi, milattan önceki yıllara kadar uzanan maş fasulyesi, İran, Çin ve Hindistan’a ek olarak benzer iklimlere sahip coğrafyalarda da yetiştirilmektedir. Güney Amerika Ülkeleri, Hindistan ve İran’dan sonraki en büyük maş fasulyesi üreticileri olarak tanınıp bilinmektedir. 

Maş fasulyesi içeriğindeki yüksek lif sayesinde uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Bununla beraber, bu özel fasulyenin en dikkat çeken ve emsal baklagillerden ayrılan özelliklerinden birisi de gaz yapmamasıdır. Maş fasulyesi sahip olduğu zengin mineral ve antioksidan içeriği ile vücuda pek çok fayda sağlar. Peki, maş fasulyesinin faydaları nelerdir?

MAŞ FASULYESİNİN FAYDALARI

LDL Kolesterol düzeyini düşürüp kalp hastalığı riskini azaltır!

Yapılan araştırmalara göre maş fasulyesinin içeriğinde bulunan yüksek antioksidanları LDL kolesterolü düşürebilecek özelliklere sahip. LDL partiküllerinin serbest radikallere karşı etkileşime girmekten korur ve kan, damar hastalıklarını iltihaplarını önler.

Kronik hastalık riskini azaltır!

Maş fasulyesi içeriğindeki fenolik asitler, flavonoidler, kafeik asit, sinnamik asit ve daha fazlası dahil olmak pek çok faydaları antioksidan içerir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen potansiyel olarak zararlı belirlenen molekülleri nötralize etmeye yardımcı olur bu da kronik inflamasyon gibi kronik tüm rahatsızlıkların önüne geçer.

Yüksek kan basıncını düşürür!

Günümüzde oldukça sık rastlanan yüksek tansiyon hastalarının sık tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. Çünkü maş fasulyesi içeriğindeki potasyum, magnezyum ve yüksek lif oranı sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcıdır.

Sindirim sağlığına bire bir!

200 gram pişmiş maş fasulyesi başına etkileyici bir 15,4 gram lif içerir.  Özellikle, maş fasulyesi, pektin adı verilen ve yiyeceklerin bağırsağınızdaki mevut hareketini hızlandırarak bağırsaklarınızı düzenli tutmanıza yardımcı olabilecek bir tür çözünür lif içerir. Maş fasulyesi, diğer baklagiller gibi dirençli nişasta içerir. Dirençli nişasta, sağlıklı bağırsak bakterilerinizi beslemeye yardımcı olduğu için çözünür liflere benzer şekilde çalışır. Diğer baklagillere göre sinirimi çok daha hızlı ve kolaydır.

Yüksek kan şekerini düşürür!

Diyabetin getirdiği temel rahatsızlıkları hafifletmeye yardımcı olan maş fasulyesi, kan şekerini sağlıklı sınırlar içerisinde tutar. Maş fasulyesi, şekerin kan dolaşımına karışmasını yavaşlatır ve kan şekerini düşürmede etkin rol üstlenir.

Kilo verdirir!

Yapılan araştırmalara göre, lif ve proteinin ghrelin gibi açlık hormonlarını baskılayabildiğini ortaya koymuştur.  İştahınızı azaltıp, kilo vermenize yardımcı olan marş fasulyesi, kalori alımınızı kesecek düzeyde lif ve protein içerir.

Folat sayesinde sağlıklı bir hamilelik!

Çocuğunuzun optimal büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan folat, hamilelik sürecinde bol miktarda tüketilmelidir. Maş fasulyesi, içerğindeki folat oranı sayesinde yüksek doğum kusurları risklerinin önüne geçer. 200 gram pişmiş maş fasulyesinin içerisinde bulunan folat oranı sayesinde günlük ihtiyacınız olan folatın %80’ini karşılayabilirsiniz.

MAŞ FASULYESİNİN ZARARLARI

İçeriğindeki enzimler sayesinde pek çok faydası bulunan maş fasulyesinin bilinen ve görülmüş herhangi ciddi bir yan etkisi yoktur. Sadece oksalat içeriği yüzünden kalsiyumun emilimini engelleyebiliyor bu da böbrek ve safra kesesi hastalarının dikkatli tüketmesini gerektiriyor.

MAŞ FASULYESİ NASIL TÜKETİLİR, NASIL HAŞLANIR?

Maş fasulyesi pişirilmesi oldukça kolay olan bir bakliyattır. Maş fasulyesi yıkandıktan sonra üzeri yaklaşık 3 ve ya 4 parmak geçene kadar su konulur, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika haşlanır.  Maş fasulyesinin kaynadıktan sonra siyah suyu süzülerek kullanılabilir. Haşlanan maş fasulyesi her türlü salata, piyaz ve çeşitli yemeklere oldukça uyumlu olan bir besindir.

Dilerseniz maş fasulyesinin haşlanma süresini akşamdan ıslatarak azaltabilirsiniz. Fakat hızla pişeceği için pişerken kontrol etmekte fayda var. Maş fasulyesi çabuk pişmesinden dolayı yemeklerde kullanılmak için haşlanmadan direk olarak da tüketilebilmekte

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

slotbar
superbahis
timebet
tipobet
tumbet
vdcasino
vevobahis
bahiscom
casibom giriş
lidyabet giriş
lidyabet
jojobet
betmarlo giriş
marsbahis giriş
betcup giriş
bets10
Asyabahis
betmoon
betnano
bahsegel giriş
bahsegel giriş
casibom giriş
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
superbetin
sekabet giriş
setrabet giriş
supertotobet giriş
tarafbet giriş
tipobet giriş
tulipbet giriş
tümbet giriş
vdcasino giriş
winxbet giriş
betpark
betroad
bets10
bettilt
betvole
casibom
casinomaxi
casinoper
dinamobet
grandpashabet
goldenbahis
holiganbet
hovardabet
imajbet
interbahis
jojobet
asyabahis
bahigo
limanbet
makrobet
mariobet
meritking
mobilbahis
mostbet
cratosslot
sekabet
dinamobet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
bahigo
onwin
bahigo
betcup
matbet
mariobet
mariobet
limanbet
dinamobet
1xbet
nakitbahis
ngsbahis
bahigo
onwin
paribahis
perabet
piabet
pinup
pulibet
redwin
sahabet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
piabet
pulibet
sahabet
mrbahis
aresbet
şutbet
kalebet
supertotobet
betpas
restbet
onwin
lordbahis
ligobet
kolaybet
betpark
betmatik
oslobet
milosbet
masterbetting
matadorbet
maksibet
oslobet
xslot
tarafbet
betgaranti Giriş
Pendik escort
veslot
betturkey
betovis
tarafbet
betist giriş
showbet
xslot giriş
favorislot
barn festival
pragmatic slot oyunları
radissonbet
egt oyna
betmarlo
floating dragon oyna
bonus hunt" rel="dofollow">bonus hunt">bonus hunt
aresbet
tombala oyna
wild wild riches oyna
betibom
dog house megaways
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
wild west gold oyna
markaj giriş
trwin giriş
altıncasino
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
sugar rush oyna
hiperwin
sweet bonanza oyna
diyarbet
diyarbet
mrbahis
favorislot
markaj giriş
trwin
big bass bonanza oyna
gates of olympus oyna
egt oyna
favorislot
markaj giriş
trwin
betingo
bahisbudur
casi pol
casipol giriş
casipol giriş
casipol
casipol
romabet
mrbahis
casipol şikayetvar
casipol giriş
casipol twitter
casipol şikayet
casipol
casipol güncel giriş
casipol güncel
casipol giriş
casipol girişi
avcılar escort
esenyurt escort
bahçeşehir escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
şişli escort
istanbul escort
esenyurt escort
avcılar escort
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
superbet
tarafbet
tipobet
tulipbet
tumbet
winxbet
neyine
noktabet
norabahis
oleybet
onbahis
onwin
orisbet
padisahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
pokerbeta
polobet
pusulabet
redwin
kralbet
ligobet
mariobet
limanbet
limanbet
matadorbet
matbet
meritking
milanobet
milosbet
mostbet
mrbahis
nakitbahis
extrabet
gobahis
gorabet
hilbet
ikimisli
Abdulla62630105
jetbahis
jojobet
klasbahis
betpark
betpas
betper
interbahis
goldenbahis
betcup
slotbar
asyabahis
xslot
restbet
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
supertotobet
superbet
tipobet
tarafbet
tulipbet
tumbet
winxbet
vdcasino
mostbet
venüsbet
winxbet
orisbet
padişahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
polobet
pusulabet
redwin giriş
limanbet
markajbet
matadorbet
meritking
matbet
milanobet
milosbet
mobilbahis
asyabahis
slotbar
xslot
rexbet
romabet
sahabet
savoybetting
savoybetting
sekabet
setrabet
nakitbahis
extrabet
favoribahis
favorisen
gobahis
gorabet
grandpashabet
hilbet
ikimisli
imajbet
intobet
jasminbet
jetbahis
jojobet
klasbahis
betorspin
betpark
betpas
betper
betroad
betsat
bettilt
betturkey
betvole
casibom
casinovale
celtabet
dinamobet
discountcasino
dumanbet
elexbet
elitbahis
betebet
betexper
betine
betist
bet
betkolik
betkom
betlike
betmatik
betonred
bahisal
kartal escort
bahiscom